carmine(カルミネ)

オープンは1987年。
一万円以下の予算で美味しいイタリア料理を味わえるお店が日本にまだ一軒もなかった頃。
気取らずありのままのイタリア料理の神髄を、広く日本のお客さまに愉しんでほしい。
そんなコンセプトでスタートしたぼくの記念すべき第一号店です。

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